Den här ingefärsshoten har förmodligen ingen missat.
I afton var det min tur att ge mig på den.
(Hehe, bättre sent än aldrig är uppenbarligen ledmotivet jag dansar till…)
Recepten som dyker upp när man googlar ingefärsshot är väldigt lika varandra.
Mitt val föll på just detta för att det innehåller mer ingefära.
Jag tänkte; mer ingefära – mer hälsofrämjande.
(Min högst personliga och därmed ruskigt ovetenskapliga slutsats, kanske bör tilläggas.)
Här hittar ni sidan jag tagit receptet från.
Ingredienser:
375 gram färsk ingefära
1 liter vatten
0.5 dl honung
2 (ekologiska) citroner, saften
Gör såhär:
Skölj ingefäran noga och riv den grovt med ett rivjärn. Ingefäran behöver inte skalas.
Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och värm under omrörning
till max 60 grader.
Passa noga och mät med termometer.
Låt dra under lock tills blandningen är max 40 grader. Blanda ner honungen.
Låt dra i ytterligare 2-3 timmar.
Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft.)
Blanda ner citronsaften när blandningen svalnat till rumstemperatur.
Sila av med en finmaskig sil. Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet.
Skaka om flaskan innan det är dags att shotta.
Ta ca 30 ml till en shot och kickstarta dagen.
Den här måste vara fantastisk.
Jag känner mig, redan innan jag ens tagit första shotten, mycket mer hälsosam!
Snart helg mina vänner!
Låt oss sova gott i natt!